7 recettes créatives autour de la pomme de terre

Bien sûr, on adore les frites et la soupe de pommes de terre mais c'est un peu répétitif. Aujourd'hui, nous allons vous montrer à quel point vous pouvez préparer des pommes de terre de manière variée. Les 7 recettes de pommes de terre suivantes convaincront même les plus sceptiques. Vos invités vont en redemander !

1. 3 recettes insolites avec des pommes de terre

Les pommes de terre sont l'une des sources de glucides les plus répandues dans notre assiette avec les pâtes et le riz. Mais comme elles font généralement partie de notre alimentation, il serait de bon ton de ne pas les préparer de la manière habituelle. Voici trois recettes extraordinaires à base de pommes de terre. Pizza ou pommes de terre frites, il y en a pour tous les goûts.

Retrouvez les 3 recettes insolites avec des pommes de terre.

4. Gratin de pommes de terre et de boulettes de viande avec du beurre fondu au chorizo

En règle générale, les gratins sont recouverts d'une couche de fromage gratiné. Dans la préparation d'aujourd'hui, cependant, cette couche est remplacée par une plaque de beurre épicé, qui fond dans le four et enrobe les rouleaux de pommes de terre et les boulettes de viande en dessous. Ce gratin est un pur délice ! 

Voici la recette du gratin de pommes de terre et de boulettes de viande avec du beurre fondu au chorizo

5. Pommes de terre farcies au fromage dans une coque de croûton frit

Ce que nous aurons toujours, ce sont des recettes à base de pommes de terre. La pomme de terre est et reste le tubercule préféré des Français. Ce qui est formidable avec les pommes de terre, c'est leur diversité. On peut préparer tant de plats avec des pommes de terre qu'on ne s'en lasse jamais. C'est d'ailleurs la même chose pour les recettes à base de viande hachée (sauf pour les végétariens, bien sûr). Voici une combinaison folle de pommes de terre et de viande qui promet de rester gravée dans les annales.

Retrouvez la recette des pommes de terre farcies au fromage dans une coque de croûton frit

6. Frittata avec frites et camembert

Une frittata est une omelette italienne aux légumes qui peut être dégustée chaude ou froide. Les immigrés italiens ont popularisé la frittata aux États-Unis : on la trouve même dans les épiceries fines de New York. Traditionnellement, on la prépare à la poêle, mais c'est tout aussi facile de la faire cuire au four. Nous vous présentons une recette de frittata légèrement différente, où les pommes de terre frites jouent les premiers rôles :

La recette de la Frittata avec frites et camembert est à retrouver ici.

7. Délicieuse tartiflette au camembert, au lard et aux cornichons

Qui dit journées froides qui se raccourcissent, dit aussi tartiflette, ce délicieux gratin de pommes de terre au Reblochon, originaire de la campagne savoyarde. Il existe d'innombrables recettes pour préparer une tartiflette. Aujourd'hui, nous vous présentons une variante extrêmement attrayante : on évide les pommes de terre, puis on les remplit de moutarde, de cornichons et de lard, avant de les garnir avec un mélange épicé de poivrons et d'oignons, de crème fraîche et de camembert. Un délice ! 

Voici la recette de la délicieuse tartiflette au camembert, au lard et aux cornichons

La pomme de terre est et restera toujours notre ingrédient préféré en cuisine. Les pommes de terre sont si polyvalentes, comme le prouvent nos 7 recettes toutes plus originales les unes que les autres. Qu'il s'agisse d'un gratin de pommes de terre et de boulettes de viande avec du beurre fondu au chorizo ou de frittata avec frites et camembert, nos recettes vont révolutionner vos déjeuners et dîners. Bon Ap' !