Poulet enrobé de yaourt et de chips
Vous en avez assez du poulet rôti ? Alors voici la recette parfaite pour vous : elle vous montre comment envelopper du blanc de poulet dans du yaourt crémeux et des chips épicées et créer ainsi une nouvelle merveille de goût. Qu'est-ce que vous attendez ?
Sur le plan de travail :
- 2 blancs de poulet
- Sel et poivre
- 1 sachet de chips au paprika
- 700 g de yaourt nature
- 1 c. à c. d'origan
- 1 c. à c. d'ail en poudre
- 1 c. à c. de sucre
- Huile pour frire
Aussi :
- Ingrédients pour la salade
- Frites
- Ketchup, mayonnaise
Aux fourneaux !
1. Divisez les deux blancs de poulet en plusieurs morceaux, mais ne les coupez pas entièrement, le mieux est de placer deux brochettes à côté de la viande.
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2. Salez et poivrez le poulet. Mélangez l'origan, la poudre d'ail et le sucre avec le yaourt.
3. Placez les blancs de poulet sur une petite plaque à pâtisserie et versez le yaourt dessus. Faites-les mariner pendant deux heures.
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Conseil : ajoutez les ingrédients de votre choix au reste de yaourt dans le saladier et mélangez bien, vous aurez une délicieuse salade d'accompagnement avec une vinaigrette au yaourt pour plus tard.
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4. Ouvrez un coin du sachet de chips et écrasez les chips. Versez ensuite la chapelure dans un petit plat.
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5. Retirez les blancs de poulet du yaourt et panez-les avec la chapelure de chips.
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6. Assemblez les extrémités de chaque blanc de poulet avec une brochette.
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7. Faites frire les blancs de poulet.
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8. Accompagnez le poulet croustillant de salade. Si vous le souhaitez, vous pouvez également le servir avec des frites, du ketchup et de la mayonnaise.
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Ce plat attire l'attention non seulement par sa forme inhabituelle, mais aussi par son goût. Sa croûte épicée donne au poulet mariné dans le yaourt un goût délicieux et ajoute à cette recette un parfum de cuisine étoilé. Bon Ap' !
Recette bonus : beignets de poulet au cœur fondant.