Gâteau aux pêches et au cacao

Cette recette est parfaite pour tous les novices en pâtisserie : un gâteau aux pêches simplissime aussi mignon que délicieux ! Et il n'en faut pas beaucoup, juste quelques pêches en conserve, une pâte à gâteau très simple et beaucoup de cacao en poudre. Vous découvrirez une technique qui donne un look très élégant à votre pâtisserie grâce au cacao en poudre. Suivez le guide :

Sur le plan de travail :

Pour la pâte blanche :

• 4 blancs d'œufs
• 160 g de sucre
• 1 c. à c. d'arôme vanille
• 80 g de lait
• 75 g d'huile
• 120 g de farine
• 1/2 c. à c. de levure chimique

Pour la pâte jaune :

• 4 jaunes d'œufs 
• 80 g de sucre
• 1 c. à c. d'arôme vanille
• 80 g de lait
• 75 g d'huile
• 90 g de farine
• 1 c. à c. de levure chimique

Aussi :

• 40 g de cacao en poudre
• 4 demi pêches en conserve
• Sucre glace pour la décoration

Aux fourneaux !

1. Coupez les moitiés de pêches en quartiers et déposez-les dans le fond moule à gâteau.

©Media Partisans

2. Séparez les œufs et mettez les jaunes et les blancs dans deux saladiers différents. Ajoutez le sucre aux blancs d'œufs et battez jusqu'à ce qu'ils soient fermes et brillants. Ajoutez ensuite le lait, l'huile et l'arôme vanille, en remuant constamment. Ensuite, tamisez la farine et la levure chimique et mélangez bien. Ajoutez maintenant le sucre aux jaunes d'œufs, puis le lait, l'huile et l'arôme de vanille et enfin, tamisez la farine et la levure chimique dans la pâte. Mélangez bien le tout.

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3. Versez maintenant environ la moitié de la pâte blanche dans le moule à gâteau sur les pêches.

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4. Tamisez généreusement le cacao sur la pâte blanche.

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5. Versez la moitié de la pâte jaune dans le moule à gâteau, puis tamisez généreusement le cacao sur cette dernière.

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6. Répétez l'opération avec le reste de la pâte et du cacao. Enfin, versez une couche de pâte jaune sur le dessus. Placez le moule à gâteau dans le four préchauffé à 170 °C, pendant 50 minutes.

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Retournez le gâteau après la cuisson et décorez-le avec du sucre en poudre. Il ne faut pas grand chose pour préparer ce délicieux gâteau aux pêches, vous avez probablement déjà la plupart des ingrédients à la maison. Faites-vous plaisir et surtout, Bon Ap' !

Voici une autre recette pour un gâteau super simple avec ce motif spécial grâce au cacao en poudre.