Pain de viande garni à l'avocat et au poivron
Equipment
- Four
Ingredients
- 2 c. à s. poivron rouge
- 1 c. à s. ciboulette
- 1 avocat
- 40 g cheddar
- 150 g viande hachée
- 6 tranches bacon environ
- sauce BBQ
Instructions
- Coupez le poivron rouge en petits dés et mettez-les dans un saladier avec la ciboulette. Coupez un avocat en deux et enlevez le noyau. Élargissez un peu le creux de l'avocat à l'aide d'une cuillère et ajoutez la chair dans le saladier.
- Râpez le cheddar dans le saladier et mélangez tous les ingrédients. Versez la farce dans l'avocat coupé.
- Placez les deux moitiés d'avocat l'une sur l'autre et pressez-les bien pour fermer le tout. Aplatissez la viande hachée avec les mains avant de l'enrouler autour de l'avocat.
- Enveloppez l'avocat dans du bacon et badigeonnez de sauce BBQ. Enfournez pendant 20 minutes à 160 °C à chaleur tournante.