Courgettes farcies au riz à la tomate enrobées de viande hachée

Chacun a sa recette préférée de courgettes farcies. De notre côté, nous ne jurons que par les courgettes farcies suivantes : remplissez les courgettes de délicieux riz à la tomate et entourez-les ensuite de viande hachée épicée. Servez-les avec une sauce au fromage et tout le monde sera content à table ! Suivez le guide :

Portions : 2
Préparation : 20 min
Cuisson : 25 min
Temps total : 45 min
Difficulté : modérée

Sur le plan de travail :

Pour la viande hachée épicée :

• 300 g de viande hachée
• 1 œuf
• 50 g de chapelure
• 1 c. à s. de romarin
• 1 c. à s. de thym
• 1 c. à s. d'origan
• 1 c. à s. d'ail finement haché
• 1 c. à s.  de paprika
• Sel
• Poivre

Aussi :

• 2 courgettes
• 100 g de riz rond cuit
• 75 ml de sauce tomate
• 2 c. à s. de basilic
• Sel
• Poivre
• 100 g de mozzarella râpée
• 200 ml de sauce au fromage

Aux fourneaux !

1. Coupez les deux extrémités de la courgette et évidez-la à l'aide d'un couteau.

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2. Dans un saladier, mélangez le riz cuit avec la sauce tomate, le basilic, le sel et le poivre et versez le tout dans une poche à douille. Pressez ensuite le mélange de riz dans les courgettes.

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3. Mélangez la viande hachée avec la chapelure, le thym, le paprika, l'origan, l'ail, l'œuf, le romarin, le sel et le poivre. Enrobez ensuite la courgette dans sa partie centrale avec la viande.

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4. Faites revenir les courgettes de tous les côtés dans une poêle allant au four, saupoudrez-les de mozzarella et mettez-les au four pendant 25 minutes à 175 °C, à chaleur tournante.

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Servez les courgettes enrobées de viande hachée avec une sauce au fromage. C'est un délice ! Les courgettes farcies sont toujours une option, et encore plus avec de la viande hachée. Un plat rapide et simple qui satisfera tout le monde à table.

Et voici la recette recette de hachis Parmentier original avec des courgettes farcies au fromage montrée en vidéo bonus.