Pizza-dog
Ingredients
- 1 pâte à pizza
- 6 saucisses de Strasbourg
- 75 ml sauce tomate
- 50 ml crème liquide
- 50 g mozzarella râpée
- 1 c. à s. moutarde
- 3 cornichons coupés en tranches
- 3 c. à s. oignons frits
- 1 œuf battu
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C. Déposez 5 ou 6 saucisses de Strasbourg sur les bords extérieurs de la pâte à pizza (en laissant environ 2 cm entre le bord et les saucisses). Faites une incision dans la pâte à chaque extrémité des saucisses puis enroulez la pâte autour de ces dernières.
- Coupez ensuite chaque saucisse en quatre portions égales. Tournez les morceaux de saucisse entourés de pâte à 90°. Ils doivent pointer vers le centre de la pizza.
- Étalez la sauce tomate au centre de la pâte. Versez ensuite la crème liquide, la mozzarella et la moutarde dans une casserole et faites chauffer à feux doux jusqu'à obtenir une texture crémeuse. Déposez quelques cuillerées de cette mixture au-dessus de la sauce tomate.
- Ajoutez des tranches de saucisses de Strasbourg, des cornichons et des oignons frits. Badigeonnez la pâte avec l’œuf puis enfournez le tout pendant 20 minutes.
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Notes
Un mélange surprenant, différent et pourtant très appétissant qui risque d'épater tous vos convives ! Il ne fait aucun doute que tout le monde va en redemander, soyez prêt-e ! Bon Ap' !