Fondant au Chocolat
Equipment
- Moule à muffins
- Bain-marie
Ingredients
- 110 g beurre
- 90 g chocolat noir
- 110 g sucre
- 4 œufs
- 1 cuillère à soupe chocolat en poudre
- 45 g farine
Instructions
- Pré-chauffez le four à 220°C (Thermostat 7-8 - 430°F).
- Faites fondre le beurre et les morceaux de chocolat noir au bain-marie. La vapeur fera fondre le chocolat permettant ainsi de mélanger plus facilement avec le beurre.
- Dans un second saladier, battez les œufs et le sucre pour faire un mélange mousseux. Ajoutez ensuite le chocolat en poudre et la farine puis mélangez jusqu'à obtenir une mixture épaisse. Versez la mixture dans l'autre préparation au chocolat et mélangez bien.
- Versez la mixture dans un moule à muffins, graissé au préalable avec du beurre, et enfournez pendant 7 minutes.
- Pour servir, positionnez les fondants à l'envers dans l'assiette et saupoudrez-les de sucre glace. Il ne vous reste plus qu'à planter votre cuillère dans le cœur tendre et coulant de ce délice au chocolat et savourer ! Bon Ap' !