Gâteau Renversé Pommes Raisins
Equipment
- Saladier
- Poêle
Ingredients
- 1 pomme
- 100 g sucre
- 2 oeufs
- 1 cuillère à café cannelle (optionnelle)
- 1 cuillère à café arôme de vanille
- 80 g farine
- 40 g amandes en poudre
- 0.5 cuillère à café levure chimique
- 80 g beurre fondu
- 30 g raisins
Instructions
- Lavez et découpez vos pommes en morceaux en prenant soin d’enlever les pépins.
- Dans un saladier, cassez les deux oeufs et battez-les avec 50 g de sucre. Ajoutez l’arôme de vanille et la cannelle et battez à nouveau. Tamisez la farine, les amandes en poudre et la levure chimique au-dessus du saladier pour éviter les grumeaux. Ajoutez le beurre fondu et mélangez-bien pour avoir une pâte homogène.
- Dans une poêle, versez le reste de sucre et faites-le chauffer. Quand le sucre commence à caraméliser, ajoutez les pommes et les raisins puis mélangez.
- Faites maintenant couler la pâte de votre saladier au-dessus des pommes et des raisins et recouvrez sans mélanger ! Laissez cuire pendant 25 minutes à feu doux. Vous pouvez vérifier à l’aide d’un cure-dent ou d’un couteau quand le gâteau est cuit. Si rien ne ressort quand vous piquez, il est temps de passer à table !