Gâteau Rigatoni
Equipment
- Moule à charnière
- Poêle
Ingredients
- 500 g Rigatoni
- 150 g Parmesan, finement râpé
- 2 cuillères à café Huile d'olive
- 2 Gousses d'ail émincées
- 400 g Viande hachée
- 800 g Sauce tomate (de préférence avec des morceaux)
- 300 g Mozzarella râpée
- 1 cuillère à café Poivre
- 2 cuillères à café Sel
Instructions
- Faites cuire les rigatoni dans de l’eau salée. Lorsqu’elles sont cuites et égouttées, mélangez-les au parmesan.
- Prenez maintenant un moule à charnière et superposez les pâtes une à une en ayant posé le moule sur son flan pour vous faciliter la tâche. C’est vrai que c’est un peu de travail, mais ça vaut le coup !
- Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et ajoutez les gousses d’ail émincées. Faites attention à ne pas les laisser brûler. Ajoutez la viande dans la poêle et assaisonnez avec le poivre et le sel. Mélangez les ingrédients et attendez jusqu’à ce que la viande soit cuite.
- Versez la sauce tomate dans la poêle et mélangez bien jusqu'à ce que le tout soit bien chaud. À l’aide d’une louche ou d’une cuillère, versez petit à petit votre garniture dans le moule, sur les pâtes.
- Saupoudrez enfin de mozzarella râpée et enfournez votre “gâteau“ pendant 30 minutes à 180°C.
- Après la cuisson, déverrouillez délicatement la charnière et découpez-vous une part du gâteau ! Bon Ap’ !