Fraise Kiwi Cocktail
Equipment
- Carafe
- Casserole
Ingredients
- 500 g fraises
- 250 g sucre
- 250 ml eau
- 500 g kiwis
- 3 oranges
- 250 ml rhum
- 1 bouteille vin blanc
- 1 bouteille mousseux
Instructions
- Ôtez la queue des fraises en vous aidant d’une paille en les transperçant du bas vers le haut. Coupez la moitié des fraises en deux, faites-les bouillir dans une casserole avec l’eau et le sucre, puis réservez.
- Coupez en deux le reste des fraises. Épluchez les kiwis et coupez-les en tranches.
- Mettez les fraises et les kiwis dans une carafe. Filtrez le jus des fraises cuites et tamisez-le. Pressez le jus des oranges au-dessus de la carafe.
- Ajoutez le rhum et le vin blanc, mélangez bien. Mettez votre boisson au frais pendant quatre heures.
- Pour servir, versez le mélange dans les verres, ajoutez quelques fruits, puis remplissez avec du mousseux frais.