3 idées extravagantes pour les œufs au petit déjeuner
Equipment
- Plat à gratin
- Saladier en verre
- Casserole
Ingredients
- 6 œufs
- 150 g dés de jambon cuit
- 2 c. à s. persil
- 80 g tomates coupées en dés
- Sel
- Poivre
Instructions
- Séparez les œufs, ajoutez le jambon et les tomates en dés, le persil, le sel et le poivre aux blancs d'œufs et mélangez le tout.
- Graissez un saladier en verre et versez-y le mélange de blancs d'œufs. Placez le saladier dans une casserole avec de l'eau et laissez le blanc d'œuf cuire à la vapeur pendant environ 45 minutes avec le couvercle fermé.
- Ajoutez ensuite le jaune d'œuf au blanc d'œuf cuit et laissez-le cuire.
- Retournez le saladier et coupez l'omelette en tranches comme un gâteau. Conseil : vous pouvez également faire cuire le gâteau omelette au bain-marie, au four à 160 °C.
