Bowl de Pain Perdu au Fromage Frais et Ferrero Rocher
Equipment
- Fil dentaire
- Presse-purée
- Presse à vermicelles
- Assiette creuse
- Beurre
Ingredients
- 1 pain blanc
- 4 œufs
- 150 ml lait
- 20 g sucre
- 1 pincée de cannelle
- 1 banane
- 300 g fromage frais
- 200 g fraises
- 30 g sucre
- 1 c. à s. jus de citron
- 5 Ferrero Rocher
- Chocolat blanc râpé
- Menthe fraîche
Instructions
- Coupez le pain blanc en tranches épaisses avec du fil dentaire ou un couteau. Chauffez également une assiette dans le four.
- Dans un bol, mélangez les œufs avec le lait, le sucre et la cannelle. Passez ensuite 5 tranches de pain dans le mélange d'œufs.
- Enduisez de beurre l'assiette chaude qui sort du four et placez les 5 tranches de pain gorgées sur l'assiette en les faisant se chevaucher. Mettez l'assiette dans le four à 180 °C pendant 15 minutes et laissez-la refroidir.
- Pour préparer la sauce à la fraise, retirez d'abord les queues des fraises. Faites bouillir les fruits avec le sucre et le jus de citron et écrasez le tout avec un écrase-purée ou une fourchette.
- Mettez une banane et le fromage frais dans un presse-purée et pressez le mélange dans le bowl de pain perdu.
- Répartissez encore quelques Ferrero Rocher dans le bowl, ajoutez du coulis de fraises et décorez le tout avec du chocolat blanc râpé et de la menthe fraîche.
