Gâteau Pudding aux Oreo
Equipment
- Moule à pain
- Casserole
Ingredients
- 450 ml lait Pour la crème au chocolat
- 2 c. à s. cacao Pour la crème au chocolat
- 15 g agar-agar Pour la crème au chocolat
- 100 g chocolat noir Pour la crème au chocolat
- 20 g sucre Pour la crème au chocolat
- 1000 ml lait Pour la crème aux Oreo et celle au cacao
- 130 g sucre Pour la crème aux Oreo et celle au cacao
- 25 g agar-agar Pour la crème aux Oreo et celle au cacao
- 1.5 c. à s. Maïzena Pour la crème aux Oreo et celle au cacao
- 2 c. à s. cacao Pour la crème au cacao
- 4 Oreo émiettés Pour la crème aux Oreo
- 154 g Oreo Pour la base du gâteau
- 60 g beurre liquide Pour la base du gâteau
Instructions
- Mettez tous les ingrédients de la crème au chocolat dans une casserole et portez à ébullition en remuant. Enduisez l'intérieur d'un moule à pain d'huile et versez-y la crème au chocolat légèrement refroidie. Puis mettez le tout au réfrigérateur pendant 30 minutes.
- Faites bouillir les ingrédients pour les crèmes au cacao et aux Oreo pendant environ 2 minutes. Ensuite, divisez le liquide en deux et mélangez une moitié avec du cacao et l'autre moitié avec des Oreo émiettés.
- Laissez les deux crèmes refroidir un peu. Versez ensuite la crème de cacao sur la crème au chocolat solidifiée dans le moule à pain. Remettez ensuite le moule au réfrigérateur pendant 30 minutes.
- Une fois que la crème au cacao a pris, vous pouvez verser la crème aux Oreo dessus. Puis remettez le moule au réfrigérateur pendant 30 minutes.
- Pour la base, émiettez les biscuits Oreo, par exemple avec un verre, puis incorporez le beurre. Enfin, étalez le mélange sur la crème aux Oreo.
- Recouvrez le moule à pain avec un plat. Renversez ensuite le moule et réfrigérez pendant environ 4 heures ; retirez soigneusement le moule de la crème avant de servir.
