Cœurs en pâte feuilletée à la viande hachée et au fromage
Equipment
- Emporte-pièce en forme de cœur
Ingredients
- 1 pâte feuilletée
- 150 g viande hachée
- 1 c. à s. persil
- 1 jaune d'œuf
- 10 ml lait
- 1 goutte colorant alimentaire rouge
- sel et poivre
- fromage râpé
Instructions
- Mélangez la viande hachée avec le persil et assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Étalez la pâte feuilletée et déposez cinq petits tas de fromage râpé sur une moitié. Recouvrez chaque tas de fromage d'un peu de viande hachée.
- Repliez la pâte feuilletée et pressez-la doucement autour du fromage et de la viande. Découpez maintenant les garnitures à l'aide d'un emporte-pièce en forme de cœur.
- Retirez le reste de la pâte feuilletée et pressez les bords des cœurs à l'aide d'une fourchette. Mélangez le jaune d'œuf, le lait et le colorant alimentaire, puis badigeonnez les cœurs avec. Enfournez pendant 20 minutes à 200 °C, à chaleur tournante.
