Bolo façon gratin et roulés de viande
Equipment
- Poêle
- Plat à gratin
Ingredients
- 500 g viande hachée
- 1 c. à s. thym
- 1 c. à s. romarin
- 1 c. à s. piment en poudre
- 2 c. à s. origan
- 2 c. à s. paprika
- sel
- poivre
- 300 g spaghettis
- 2 gousses d'ail
- 1 oignon
- 1 poivron vert
- 1 poivron jaune
- 300 ml vin rouge
- 600 ml sauce tomate
- 2 c. à s. huile d'olive
- 250 g mozzarella râpée
Instructions
- Assaisonnez d'abord la viande hachée avec le thym, le romarin, le piment en poudre, l'origan, le paprika, le sel et le poivre et mélangez le tout.
- Divisez la viande hachée et les spaghettis en 4 portions. Façonnez ensuite la viande hachée 4 fois autour des spaghettis non cuits de façon à ce que les pâtes dépassent à l'avant et à l'arrière de la viande.
- Coupez les oignons, l'ail et les poivrons en petits morceaux. Mettez l'huile d'olive dans une poêle ou un grand plat à gratin et faites revenir les spaghettis avec la viande hachée tout autour. Ajoutez ensuite les légumes et l'ail. Ajoutez le vin rouge et la sauce tomate. Saupoudrez la mozzarella râpée sur le dessus et placez le plat dans le four à 180 °C pendant 30 minutes, à chaleur tournante.
Video
Notes
Un grand plat, qui peut être préparé à la fin de la journée. Vous pouvez remplacer les poivrons par des courgettes ou des carottes. Vous allez vous RÉ-GA-LER ! Bon Ap' !