Omelette XXL aux saucisses polonaises, aux chips et au bacon
Equipment
- Plaque à pâtisserie
- Poêle en fonte
Ingredients
- 20 tranches de bacon
- 4 saucisses polonaises
- 14 œufs
- 100 g chips de pomme de terre
- 200 g fromage râpé
- Poivre
- Sel
- Épices pour barbecue
- Huile végétale
Instructions
- Déposez les tranches de bacon sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et saupoudrez d'épices pour barbecue. Enfournez à 160 °C pendant 15 minutes, à chaleur tournante. Laissez refroidir brièvement le bacon et enlevez un peu le gras.
- Faites cuire les saucisses polonaises de chaque côté.
- Coupez les saucisses en 4 morceaux chacune. Enroulez 2 à 3 tranches de bacon autour de chaque morceau de saucisse.
- Placez au moins 10 saucisses roulées (selon la quantité de viande que vous voulez dans votre omelette) dans une poêle en fonte et ajoutez les œufs. Salez et poivrez. Posez ensuite le couvercle sur la poêle et mettez-le sur le gril pendant 15 minutes.
- Écrasez les chips puis saupoudrez-les sur l'omelette avec le fromage râpé et faites cuire à nouveau pendant 10 minutes. Lorsque le fromage a bien fondu, l'omelette peut être servie.
Video
Notes
Cette couche supplémentaire croquante de chips de pommes de terre et de fromage râpé est tout simplement incroyable ! Un bon plat à déguster en famille lors d'une soirée barbeuc'. Bon Ap' !