Gâteau Burger Bolo
Equipment
- Moule à charnière
- Poêle
Ingredients
- 1000 g boeuf haché
- 1 oignon
- 2 c. à s. persil
- 1 c. à s. romarin
- 2 gousses d'ail
- 1 c. à s. paprika
- 1 c. à s. piment de Cayenne
- 1 c. à c. origan
- 400 ml concentré de tomate
- 700 g fusilli cuits
- 150 g tomates cerises
- 250 g mozzarella râpée
- 3 c. à s. oignon nouveau
Instructions
- Pour le mélange de viande hachée, malaxez d'abord le boeuf haché avec les oignons et les épices. Salez et poivrez à votre goût. Enduisez ensuite complètement le fond et le bord d'un moule à charnière graissé avec le mélange. Pressez bien le tout. Le bord de la viande doit avoir au moins 1 à 2 cm d'épaisseur.
- Chauffez l'huile dans une poêle pour la sauce et faites-y revenir l'oignon et l'ail. Ajoutez ensuite l'origan et le romarin puis le concentré de tomates. Ajoutez maintenant le sel, le poivre et le sucre et laissez mijoter à feu doux entre 10 et 15 minutes. Ajoutez ensuite les pâtes cuites à la sauce et mélangez bien.
- Répartissez la moitié des pâtes dans le moule à charnière sur la viande hachée et recouvrez-les ensuite de tranches de tomates cerises. Saupoudrez ensuite environ la moitié de la mozzarella. La couche suivante est la deuxième moitié de pâtes et le reste de mozzarella.
- Enfournez pendant 35 minutes à 170 °C à chaleur tournante. Comme garniture et pour un bel effet de couleur, vous pouvez saupoudrer le gâteau de rondelles d'oignon nouveau.