Cordon Bleu de Pommes de Terre
Equipment
- Couteau
- Plat de cuisson
Ingredients
- 300 g pommes de terre
- 1 grosse tranche de fromage
- 1 grosse tranche de jambon blanc
- 2 blancs de poulet
- 100 g farine
- 3 oeufs
Instructions
- Pelez et coupez en dés 300 g de pommes de terre. Faites cuire les cubes de pommes de terre pendant cinq minutes puis déposez-les dans un plat où ils pourront refroidir.
- Coupez en deux une grosse tranche de fromage et une grosse tranche de jambon blanc.
- Prenez un long couteau et créez un trou (assez long) dans les deux blancs de poulet, comme montré dans la vidéo. Déposez une demi-tranche de fromage sur une demi-tranche de jambon blanc et roulez les deux ensemble. Remplissez maintenant le trou de chaque blanc de poulet avec le rouleau jambon-fromage.
- Versez la farine dans un moule. Mélangez les trois oeufs ensemble dans un autre plat. Faites d'abord tremper les blancs de poulet dans la farine puis dans les oeufs.
- Enveloppez complètement les blancs de poulet panés de cubes de pommes de terre. Enfournez pendant 15 minutes à 175 °C en mode convection.
- Ce cordon bleu de pommes de terre très spécial peut enfin être dégusté ! Une petite salade est le meilleur accompagnement, car elle se marie à la perfection avec la saveur de ce repas copieux. Bon Ap' !