Tourte au Poulet Alfredo
Equipment
- Poêle en fonte
Ingredients
- 300 g blanc de poulet
- huile de cuisson
- 150 g pommes de terre cuites
- 150 g brocolis
- 350 ml crème liquide
- 100 g parmesan râpé
- 100 g fromage frais
- 1 gousse ail
- 50 g beurre
- 10 tomates cerises
- pâte feuilletée
- 1 œuf battu
Instructions
- Faites revenir les blancs de poulet avec de l'huile dans une poêle en fonte puis ajoutez les morceaux de pommes de terre et de brocoli. Assaisonnez de sel et de poivre et laissez cuire.
- Versez la crème, le parmesan, le fromage, le beurre, l'ail et laissez mijoter 10 minutes avant de mettre les tomates.
- Mettez la poêle sur le plan de travail et déposez la pâte feuilletée de façon à recouvrir l'ensemble de l'ustensile (sauf le manche, bien entendu). Badigeonnez d'œuf et enfournez le tout pendant 20 min à 190 °C.