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–+ servings

Crousti Dog

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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Course Snacks
Servings 6 portions

Equipment

  • Bâtonnets en bois

Ingredients
  

  • 350 g frites
  • 75 g Maïzena
  • 100 g farine de blé
  • 2 cuillères à café sucre
  • 3 oeufs
  • 120 ml lait
  • 3 saucisses de Strasbourg

Instructions
 

  • Coupez les frites en petits dés.
  • Dans un saladier, mélangez la Maïzena, la farine de blé, le sucre et remuez. Ajoutez les oeufs et le lait à la préparation et remuez bien pour faire votre pâte.
  • Enfoncez un bâtonnet en bois dans une saucisse de Strasbourg, enrobez-la dans la pâte et roulez-la sur quelques frites pour que celles-ci la recouvrent presque complètement. Les frites devraient se coller à la pâte qui entoure la saucisse.
  • Plongez le tout dans de l’huile bien chaude pour faire frire jusqu’à obtenir une belle couleur dorée.

Video

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Notes

Il ne manque plus que vos sauces préférées pour tremper vos Crousti Dog : ketchup, mayonnaise, moutarde ou même yaourt-ciboulette : c’est vous le chef ! Bon Ap’ !