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Papillote de Saumon aux Herbes

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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Course Plats principaux
Cuisine Française
Servings 1 portion

Equipment

  • Papier sulfurisé
  • Ficelle de cuisson

Ingredients
  

  • 180 g saumon
  • 1 gousse ail émincée
  • 1 citron, en tranches
  • 85 g fenouil
  • 3 tomates cerises, en tranches
  • 1/8 tasse oignon nouveau, émincé
  • 1 branche romarin
  • 1 branche thym
  • 2 cuillères à soupe huile d'olive
  • sel et poivre

Instructions
 

  • Préchauffez le four à 180°C. Mettez le saumon sur une feuille de papier sulfurisé et saupoudrez-le de sel et de poivre. Ajoutez ensuite l'ail, les rondelles de citron, le fenouil, les tomates, l'oignon nouveau et les herbes. Versez ensuite l'huile d'olive sur le tout.
  • Enveloppez les ingrédients dans le papier sulfurisé comme un bonbon et attachez les extrémités avec de la ficelle de cuisson.
  • Enfournez entre 12 et 15 minutes.

Video

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Notes

Si vous voulez faire sensation auprès de vos invités, n'hésitez pas à placer directement la papillote dans les assiettes. La superbe déco mêlée au parfum des délicieux arômes ne manquera pas de faire de l'effet, ça nous pouvons vous l'assurer. Bon Ap' !