Mozzarella Surprise
Equipment
- Couteau
- Petite cuillère
- Poêle
Ingredients
- 20 g jambon cru
- 25 g tomates séchées
- feuilles de basilic
- 4 boules de mozzarella
- 100 g farine
- 3 oeufs
- 100 g chapelure
- huile végétale
Instructions
- Coupez la partie supérieure des boules de mozzarella pour former une "porte" en faisant bien attention à ne pas couper complètement. Laissez la "porte" ouverte et enlevez la "chair" du fromage à l'aide d'une petite cuillère afin de faire un peu de place pour les ingrédients.
- Ajoutez un peu de jambon, des tomates et du basilic puis refermez la "porte".
- Roulez ensuite chacune des boules d'abord dans de la farine, puis dans les oeufs (battus au préalable) et dans la chapelure.
- Faites frire chaque boule dans de l'huile végétale pendant six minutes environ.