Les saucisses donnent un air de pizza à cette omelette au chou chinois

Ce qu'il y a de bien avec les omelettes, c'est qu'en plus d'être délicieuses elles nous rassasient pour longtemps. En plus, on peut y ajouter presque tous les ingrédients qu'on veut. Vous n'y croyez pas ? Essayez alors notre omelette au chou chinois avec des saucisses. Elle ressemble à une pizza tout droit sortie du four !

Sur le plan de travail :

• 6 feuilles de chou chinois
• 1 carotte pelée
• 1 oignon rouge
• 3 œufs
• 3 c. à s. de farine
• 2 c. à s. de chapelure
• Sel et poivre
• 1 saucisse
• 10 g de graines de sésame noir

Aux fourneaux !

1) Coupez le chou chinois, la carotte et l'oignon rouge en lamelles. Mettez les légumes dans un saladier et mélangez-les avec trois œufs battus, la farine et la chapelure. Salez et poivrez selon votre goût.

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2) Faites chauffer de l'huile dans une poêle et versez-y le mélange.

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3) Coupez la saucisse en petits morceaux et recouvrez l'omelette avec. Saupoudrez de graines de sésame noir. Retournez brièvement l'omelette avant de la sortir de la poêle pour que les saucisses soient légèrement grillées.

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À première vue, cette omelette ressemble à une pizza croustillante. Mais en beaucoup plus sain et savoureux, même si tout est une question de goût. Bon Ap' !

La planche à découper de la vidéo est disponible ici : www.frankfurter-brett.de/en