Muffins salés aux épinards et aux tomates
Equipment
- Moule à muffins
Ingredients
- 100 g épinards frais
- 1 tomate en morceaux
- 300 ml blanc d'oeuf
- huile
- sel
- poivre
Instructions
- Faites chauffer le four à 180°C et badigeonnez le moule à muffins avec de l’huile. Lavez les feuilles d’épinards et répartissez-les dans le fond de chacun des moules. Déposez par dessus un peu de tomate en morceaux.
- Remplissez chacun des moules avec du blanc d’oeuf et assaisonnez de sel et poivre. Enfournez pendant 15 minutes et voilà !
Video
Notes
On ne pourrait pas faire plus simple ! Il ne manque plus qu’une salade et le plat sera complet. Essayez avec d’autres légumes comme la courgette, le poivron, les champignons ou le potiron par exemple ! Les meilleures recettes sont celles qui s’adaptent à vos goûts. Bon Ap’ !