3 idées d'en-cas tout simples avec des légumes et des pâtes

Vous avez un petit creux, mais pas envie d'un fruit ou d'un gâteau ? Peut-être que vous trouverez votre bonheur parmi les trois idées de snacks suivantes. C'est vite fait et en plus c'est drôlement bon, regardez :

1) Bâtonnets d'asperge au bacon

Sur le plan de travail :

• 1 pâte feuilletée
• 6 tranches de bacon
• 6 asperges
• 1 oeuf
• Sel et poivre

Aux fourneaux !

1) Coupez une pâte feuilletée en deux puis en six longues bandes à l'aide d'une roulette à pizza.

2) Enveloppez maintenant une asperge verte dans une tranche de bacon.

3) Enroulez maintenant une bande de pâte autour du bâtonnet d'asperge au bacon. Répétez les 3 étapes pour les 5 autres asperges.

4) Étalez de l'oeuf sur les bâtonnets d'asperges au bacon, salez et poivrez puis enfournez pendant 15 minutes à 200 °C à chaleur tournante.

Légèrement refroidis et agrémentés de sauce au fromage ou d'aïoli, les bâtonnets d'asperges au bacon sont tout simplement délicieux !

2) Anneaux de poivrons panés

Sur le plan de travail :

Pour la sauce :

• 150 g de crème fraîche
• 80 g de mayonnaise
• 1 c. à s. de ketchup
• 1 c. à s. de sauce Worcestershire
• 1 c. à s. de persil
• Sel et poivre

Pour les poivrons :

• 3 poivrons (rouge, vert, jaune)
• 200 g de chapelure
• 1 c. à s. de paprika
• Sel et poivre
• 3 oeufs
• 200 g de farine

Aux fourneaux !

1) Mélangez d'abord tous les ingrédients de la sauce avant de mettre au frais.

2) Coupez les poivrons en anneaux, comme montré dans la vidéo.

3) Mélangez maintenant la chapelure avec le paprika, le sel et le poivre. Battez les oeufs dans un bol et panez les rondelles de poivron l'une après l'autre en les trempant dans la farine, les oeufs puis le mélange de chapelure.

4) Faites ensuite cuire les rondelles de poivron pendant 15 minutes à 200 °C à chaleur tournante. Trempés dans la sauce, c'est un vrai régal !

3) Muffins de spaghetti à la crème

Sur le plan de travail :

• 45 g de parmesan
• Sel et poivre
• 1 c. à s. de persil
• 100 ml de crème
• 250 g de spaghetti
• 4 oeufs
• Roquette

Aux fourneaux !

1) Faites cuire les spaghettis et laissez-les refroidir. Mélangez le parmesan avec le sel, le poivre, le persil et la crème.

2) Mettez les pâtes dans quatre petits ramequins et formez un trou au milieu avec vos doigts. 

3) Saupoudrez les spaghettis de sauce au parmesan et versez un oeuf cru dans chaque trou. 

4) Faites cuire au four pendant 15 minutes à 200 °C à chaleur tournante. Sortis de leur récipient et servis avec de la roquette, ces hors-d'oeuvre ne sont pas seulement un régal pour les papilles, mais également pour les pupilles.

Trois idées parfaites pour les apéros, les goûters et autres fringales. Il serait bien dommage de s'en priver. Bon Ap' !