Particulièrement créatif : spaghetti en sushis

Les spaghetti à la sauce tomate et au parmesan sont un classique. On ne peut pas se rater lors de la préparation, tout le monde ou presque adore ça et c'est assez bon marché à faire. Les deux recettes suivantes montrent à quel point la créativité peut faire la différence, surtout pour des préparations simples à la base, regardez :
 

1) Boulettes de spaghetti frites

Sur le plan de travail :

  • 450 g de spaghetti
  • 200 g de sauce tomate
  • 500 g de ricotta
  • 100 g de chapelure
  • 2 œufs
  • 2 c. à s. de persil
  • 100 g de parmesan
  • 1 pincée de sel

Pour servir :

  • Parmesan
  • Sauce bolo toute prête
  • Persil plat

Aux fourneaux !

1.1) Faites bouillir les nouilles et égouttez-les. Laissez-les refroidir un peu puis mettez-les dans un saladier.

1.2) Ajoutez tous les autres ingrédients et mélangez bien.

1.3) À l'aide d'une cuillère à glace puis de vos mains, formez de petites boules avec les pâtes que vous faites frire pendant environ 3 minutes dans de l'huile chaude à 160 °C.

Déposez vos boulettes de spaghetti frites sur un lit de sauce bolo assaisonné de parmesan et de persil plat.

2) Sushis de spaghetti

Sur le plan de travail :

  • 200 g de spaghetti
  • 125 g de ricotta
  • 100 ml de sauce tomate
  • 15 g de parmesan
  • 5 boulettes de viande
  • 200 ml de sauce tomate pour servir
  • Parmesan pour servir
  • Basilic pour servir

Aussi :

  • Tapis à sushis
  • Film alimentaire

Aux fourneaux !

2.1) Faites les spaghettis puis laissez refroidir. Placez le film alimentaire sur une planche à découper et déposez les pâtes à plat, côte à côte sur le film, comme montré ci-dessous.

2.2) Coupez les spaghetti en ligne droite aux deux extrémités de façon à avoir un "tapis de pâtes" rectangulaire devant vous.

2.3) Dans un saladier, mélangez la sauce tomate, la ricotta et le parmesan.

2.4) Posez le "tapis de pâtes" sur un tapis à sushis. Étalez 3 c. à s. du mélange de ricotta sur le tiers gauche des pâtes et déposez 5 boulettes de viande prêtes sur le mélange.

2.5) Maintenant, roulez le tout à l'aide du tapis à sushis. Retirez le film alimentaire, laissez refroidir un peu le rouleau et coupez-le en 5 morceaux égaux.

Garnissez les sushis de sauce tomate, de parmesan et de basilic frais.

On ne peut pas faire plus original, vous ne trouvez pas ? C'est ainsi que l'on sublime tous les plats, même les plus simples. Bon Ap' !

Recette bonus : pâtes volantes

Retrouvez les instructions de la recette bonus ici.

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