Roulé fermier : tout pour le déjeuner dans une pâte craquante
Voilà de quoi ravir les invités du dimanche sans trop vous prendre la tête ! Cette recette de Roulé fermier a toutes les qualités pour vous permettre à la fois de profiter d'un moment délicieux en famille en vous délectant les papilles, sans pour autant passer des heures en cuisine. On y va ?
Sur le plan de travail (pour 4 portions) :
- 6 tranches de bacon
- 1 pâte à pizza
- 300 g de pommes de terre cuites, en tranches (10 onces)
- 80 g de mozzarella râpée (3/4 de tasse)
- 80 g de cheddar râpé (3/4 de tasse)
- 50 g d'oignons nouveaux, émincés (2 onces)
- 2 oeufs durs coupés en tranches
- Du sel et du poivre
- 1 jaune d'oeuf
Aux fourneaux !
- Faites chauffer le four à 180°C et sortez la pâte à pizza du frigo. Faites griller le bacon dans une poêle. Déroulez la pâte et posez les tranches de bacon dessus.
- Par-dessus le bacon, répartissez de façon uniforme les tranches de pommes de terre, la mozzarella et le cheddar râpés puis l'oignon nouveau.
- Placez une rangée d'oeuf sur le bas de la pâte et saupoudrez le tout de sel et de poivre.
- Enroulez la pâte avec les ingrédients (en commençant par les oeufs pour qu'il se retrouve au centre du roulé) et refermez les extrémités afin de former un rouleau lisse.
- Étalez le jaune d'oeuf sur la pâte et enfournez pendant 40 minutes.
Faites des tranches pour servir et accompagnez d'une belle salade verte pour rafraîchir. N'hésitez pas à retirer/ajouter des aliments selon vos goûts. Vous pouvez également faire un roulé sucré si vous préférez servir au dessert par exemple. Un mélange chocolat-banane ou chocolat-pomme est souvent une valeur sûre (le rouleau devra cependant être plus petit). Les possibilités sont nombreuses. Profitez d'un bon week-end en famille ! Bon Ap' !