Petits et grands invités seront rassasiés et en plus, avec le sourire!
Tout le monde apprécie les mets à grignoter, à manger avec les doigts : que ce soit pour une occasion spéciale, une soirée “films“ ou tout simplement en accompagnement du plat principal. Cette recette montre comment transformer un plat complètement banal en une garniture “artistique“ : des pommes de terre heureuses qui vous sourient. Cerise sur le gâteau, le déroulé est très simple et se réalise en deux temps trois mouvements !
Sur le plan de travail :
- 3 pommes de terre farineuses
- 1 oeuf
- 3 cuillères à soupe de Maïzena
- 3 cuillères à soupe de chapelure
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre
- 30 g de farine
Aux fourneaux !
- Le début est très simple : pelez vos pommes de terre, coupez-les en quatre et faites-les bouillir jusqu’à ce qu’elles soient bien tendres.
- Lorsqu’elles sont cuites, mettez-les dans un saladier et écrasez-les avec une fourchette.
- Versez-y ensuite la Maïzena, la chapelure, l’oeuf, le sel, le poivre et la farine et mélangez bien.
- Faites une boule avec votre mélange. Prenez une feuille de papier cuisson, saupoudrez-la de farine et déposez votre pâte dessus.
- À son tour, parsemez la pâte de farine et recouvrez-la d’un nouveau papier cuisson pour ne pas qu’elle s’assèche. Vous pouvez maintenant aplatir votre pâte avec un rouleau à pâtisserie.
- Lorsque la pâte est bien plate, réalisez des cercles à l’aide d’un emporte pièce ou d’un verre.
- Il ne manque plus que le visage de votre smiley ! Pour cela, munissez-vous d’une paille qui viendra faire les yeux et d’une cuillère pour le sourire. Idée en plus : votre smiley peut également ne pas être content d’être mangé ! Mettez la cuillère dans l’autre sens ou donnez-lui une expression indécise… !
- Maintenant, donnez un petit bain d’huile bien chaud à vos smiley pour leur donner une belle couleur dorée et un croustillant irrésistible.
- Lorsqu’ils sont prêts, déposez-les quelques minutes - le temps qu’ils refroidissent - dans une assiette. Recouvrez l’assiette et les smiley de papier absorbant pour éponger le maximum d’huile. Et voilà ! Aussi simple que cela puisse paraître, ces gourmandises raviront petits et grands !
Quelle bonne idée pour l’apéro ou l'accompagnement d'un plat ! Servez avec une sauce mayonnaise ou du ketchup et personne ne pourra résister !