Un régal pour votre palais : le gratin de chou-fleur amélioré
Les légumes sont connus pour leurs vertus nutritionnelles et leurs bienfaits, indispensables au corps pour bien fonctionner. La famille des choux a la réputation d’être insipide et pas très facile à manger. Voici une recette qui vous fera changer d’avis pour de bon !
Sur le plan de travail :
- Du beurre
- 3 gousses d’ail ciselées
- 20 g de farine (1/8 de tasse)
- 400 ml de lait (1 tasse 1/3)
- 100 g de fromage frais (3,5 onces)
- 150 g de fromage râpé (7 onces)
- 1 chou-fleur cuit
- Du bacon
- Sel et poivre
- Un peu d'oignon nouveau émincés
Aux fourneaux !
- Faites chauffer le four à 160°C. Dans une poêle, faites fondre le beurre et mélangez avec l’ail et la farine.
- Versez le lait dans la poêle, et mélanger avec le fromage frais. Ajoutez environ 140 g de fromage râpé et mélangez de nouveau, jusqu’à ce que ce dernier soit complément fondu.
- Mettez le chou-fleur dans un plat allant au four et versez la sauce au fromage dessus
- Ajoutez le bacon, le sel et le poivre et mélangez le tout.
- Pour finir, saupoudrez avec le reste de fromage râpé, un peu de bacon et d’oignon nouveau émincé et enfournez 40 min.
Le fromage et le chou-fleur se marient à merveille ! Mélangés, ils ont un goût si irrésistible qu’on ne peut plus s'arrêter d’en manger. Tous à vos fourchettes et Bon Ap' !