Gâteau sans cuisson avec des biscuits au chocolat et crème de fromage frais

Nous vous proposons aujourd'hui délicieux gâteau sans cuisson rapide et facile avec des biscuits au chocolat et de la crème de fromage frais ! Avec un morceau de papier sulfurisé, les biscuits au beurre peuvent être pliés en triangles et remplis de crème. Le résultat est tout simplement fantastique !

Portions : 4-6
Préparation : 35 min
Temps de repos : env. 12h 
Difficulté : facile

Sur le plan de travail : 

• 48 biscuits au chocolat
• 16 fraises
• Menthe fraîche pour la décoration
• Papier sulfurisé à plier
• 2 poches à douille

Pour les deux crèmes : 

• 600 g de fromage frais
• 150 g de sucre
• 200 g de confiture d'abricot
• 400 g de crème

Aux fourneaux : 

1. Pour les crèmes, fouettez d'abord le fromage frais et le sucre ensemble. Divisez le mélange en deux et mélangez la première moitié avec la confiture d'abricot.

2. Fouettez la crème et incorporez une moitié à la crème d'abricot et l'autre moitié à l'autre crème. Versez ensuite les deux crèmes dans une poche à douille.

3. Placez trois biscuits au chocolat les uns à côté des autres sur une feuille de papier sulfurisé, étalez une couche de crème au fromage frais dessus et déposez une fraise au milieu. Ensuite, utilisez le papier sulfurisé pour plier le tout en triangle.

©Media Partisans

4. Répétez les étapes jusqu'à ce que vous ayez huit triangles de crème blanche et huit triangles de crème orange.

5. Assemblez les triangles selon la forme souhaitée et mettez au frais toute la nuit.

6. Décorez le gâteau sans cuisson avec le reste de crème et de la menthe fraîche avant de servir.

Ce gâteau sans cuisson fait de biscuits au chocolat, de crème au fromage frais et de fraises peut être différent à chaque fois alors laissez libre cours à votre imagination ! Bon Ap' ! 

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