Sculpture gastronomique : œuvre d'art avec des tomates

Vous avez sûrement déjà entendu parler du "food carving". Cela consiste à sculpter des motifs sur les fruits et les légumes. En Thaïlande, les enfants l'apprennent même à l'école, cela est surtout dû au fait que ces œuvres d'art sculptées servaient à décorer les tables de la famille royale thaïlandaise. Depuis, cette vieille tradition est devenue un art à part entière et nous allons vous montrer comment sculpter rapidement de petites œuvres d'art à partir de tomates.

1) Cygne

Sur le plan de travail :

• 2 tomates
• Couteau

A partir de 2 tomates, vous pouvez facilement sculpter un beau cygne.

2) Roses

Sur le plan de travail :

• Une tomate par rose

A partir de soi-disant "déchets", vous pouvez créer de jolies décorations. Comme par exemple une rose en peau de tomate.

3) Tour en spirale

Sur le plan de travail :

• 1/2 tomate
• Brochette en bois

À l'aide d'une brochette, vous pouvez faire de petites tours avec des tranches de tomates.

4) Lotus

Sur le plan de travail :

• 2 tomates

Vous pouvez sculpter une fleur de lotus à partir de 2 tomates en quelques étapes simples.

5) Éventail

Sur le plan de travail :

• 1 tomate
• Oignon rouge
• Persil

Cet éventail en tomate ornera tous vos buffets.

Non seulement le résultat est magnifique, mais en plus la préparation permet de se détendre. Alors prenez un couteau, une tomate et en avant ! Bon Ap '!

Pour plus d'inspiration sur le thème du food carving, consultez la recette de la vidéo bonus.