Un gâteau à la crème resplendissant au centre de toutes les fêtes !
Bon Ap' a sorti tout son attirail - colorant alimentaire, plat à savarin et ingrédients savoureux - pour préparer un gâteau magnifiquement coloré qui va émerveiller vos yeux et ravir vos papilles ! Une recette de gâteau à la crème aussi simple que savoureuse, regardez :
Sur le plan de travail :
Pour la pâte rose :
- 250 g de beurre
- 300 g de farine
- 350 g de sucre
- 3 c. à s. de cacao en poudre
- 1 c. à c. de bicarbonate de soude
- 4 oeufs
- 120 g de fromage frais
- 1 c. à s. d'arôme vanille
- colorant alimentaire rouge
Pour la pâte légère :
- 230 g de fromage frais
- 100 g de sucre
- 2 c. à s. de farine
- 4 c. à s. de beurre
- 1 oeuf
- 1 c. à c. d'arôme vanille
Pour le glaçage :
- 250 g de sucre glace
- 150 g de crème liquide
- 115 g de fromage frais
- 1 c. à s. d'arôme vanille
Pour la déco :
Aux fourneaux !
1) Pour la pâte rouge, coupez d'abord le beurre en morceaux et mettez-les dans un grand saladier. Ajoutez ensuite le reste des ingrédients et mélangez le tout avec un batteur à main électrique jusqu'à obtenir une pâte lisse et ajoutez quelques gouttes de colorant alimentaire rouge. Continuez à remuer jusqu'à ce que la pâte soit uniforme, et à la teinte rouge foncé.
2) Dans un autre saladier, mélangez l'ensemble des ingrédients pour la pâte légère jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
3) Mettez maintenant environ la moitié de la pâte rouge dans un moule à savarin graissé et étalez la pâte légère par-dessus. Déposez le reste de la pâte rouge sur le dessus et lissez.
Enfournez à 175 °C pendant 45 minutes.
4) Maintenant, faites le glaçage en mélangeant l'ensemble des ingrédients jusqu'à obtenir un mélange lisse et homogène. Versez la mixture dans une poche à douille puis dessiner des motifs sur votre gâteau.
5) La cerise sur le gâteau : vous pouvez saupoudrer des coeurs décoratifs comestibles sur votre magnifique création.
Une préparation parfaite pour les grandes occasions comme la Saint-Valentin, la Fête des Mères, des Pères, etc. Vous êtes sûr de faire mouche avec ça ! Bon Ap' !
Recette bonus : gâteau au chocolat coeur de cerise
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