6 cocktails du Nouvel An pour terminer l’année en beauté !

La soirée du Nouvel An arrive à grands pas ! Que vous ayez déjà quelque chose de prévu ou non, vous voulez sûrement que cette nuit soit la meilleure de l'année. Pour cela, nous vous avons concocté 6 recettes de cocktails pour un réveillon inoubliable : 

1.) Cocktails de fraises à grignoter

Sur le plan de travail :

  • fraises
  • chocolat noir pâtissier fondu
  • 60 ml de chocolat fondu 
  • 60 ml de liqueur de chocolat
  • 1 c. à. c. d'arôme vanille
  • 60 ml de vodka

Aux fourneaux ! 

  1. Coupez le haut et le bas de chaque fraise et évidez-les. 
  2. Trempez le bout des fraises dans le chocolat pâtissier fondu et disposez-les sur une assiette que vous laissez 30 minutes au réfrigérateur. 
  3. Mélangez le chocolat fondu avec la liqueur, l'arôme vanille et la vodka et remplissez les fraises avec.

2.) Liqueur au Raffaello

Sur le plan de travail :

  • 15 Raffaello 
  • 300 ml de lait
  • 70 g de sucre
  • 250 g de crème liquide 
  • 200 ml de vodka
  • noix de coco râpée (en option) 

Sur le plan de travail :

  1. Mettez les Raffaello dans un bol. Ajoutez le lait et le sucre puis mixez.
  2. Ajoutez ensuite la crème et la vodka. Mélangez bien. 
  3. Transvasez la liqueur dans une bouteille et servez. Si vous le souhaitez, trempez le bord des verres dans du lait puis dans de la noix de coco râpée. 

3.) Glace au vin chaud

Sur le plan de travail :

  • 125 ml d'eau
  • 125 ml de jus d'orange
  • 250 ml de vin rouge
  • 125 g de sucre
  • zestes de citron
  • 1 c. à. c. de cardamome
  • 2 étoiles de badiane
  • 3 graines de quatre-épices 
  • bâtons de cannelle

Aux fourneaux ! 

  1. Faites chauffer l'eau, le jus d'orange, le vin rouge et le sucre dans une casserole. Ajoutez la cardamome, les étoiles de badiane, les zestes de citron et les bâtons de cannelle. 
  2. Filtrez le vin chaud et laissez refroidir.
  3. Versez la boisson dans des moules à glaces et laissez-les au congélateur pendant un court instant. 
  4. Le liquide devrait s'être légèrement congelé, ce qui vous permettra d'enfoncer des bâtons de cannelle dedans. Laissez au congélateur toute la nuit. 

4.) Sangria caramel-pomme

Sur le plan de travail :

  • 2 pommes
  • 75 g de sucre
  • 100 ml d'eau
  • 600 ml de cidre
  • 600 ml de vin blanc

Aux fourneaux ! 

  1. Coupez les pommes en dés et mettez-les dans une carafe. 
  2. Faites ensuite caraméliser le sucre. Couvrez-le d'eau et faites bouillir. Laissez le caramel refroidir. 
  3. Dans la carafe, ajoutez le caramel, le cidre et le vin blanc et mélangez le tout. Laissez la sangria au réfrigérateur avant de servir. 

5.) Martini façon tiramisu 

Sur le plan de travail :

  • 100 ml de liqueur de café
  • 100 ml d'Amaretto
  • 100 ml de liqueur de chocolat
  • 100 ml de crème liquide

Aux fourneaux ! 

  1. Pour ce cocktail, il suffit de mélanger tous les ingrédients entre eux. Vous pouvez décorer la boisson à votre goût avant de servir. 

6.) Liqueur de Kinder Chocolat

Sur le plan de travail :

  • 300 ml de lait
  • 200 ml de crème liquide
  • 80 g de sucre
  • 10 Kinder Chocolat
  • 200 ml de vodka

Aux fourneaux ! 

  1. Versez le lait, la crème et le sucre dans une casserole et faites chauffer les ingrédients sans les faire bouillir. 
  2. Coupez les Kinder Chocolat en petits bouts et mettez-les dans une casserole. Laissez-les fondre à feu doux. 
  3. Pour finir, ajoutez la vodka et versez la boisson dans une bouteille. Laissez deux heures au frais avant de servir. 

Et voilà, la nouvelle année peut commencer de façon originale et délicieuse ! Attention cependant à ne pas oublier de consommer ces cocktails avec modération. 

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