3 recettes copieuses avec de la pâte feuilletée pour un repas romantique
Le jour le plus romantique de l'année approche et comme cette année, c'est particulier, le repas se fera forcément à la maison. Alors pour marquer le coup sans passer toute la journée en cuisine, voici trois petites idées délicieuses à réaliser avec de la pâte feuilletée pour montrer tout votre amour à votre moitié. C'est facile, rapide et très romantique ! La Saint-Valentin peut commencer.
1. Cœurs en pâte feuilletée à la viande hachée et au fromage
Portions : 2
Temps de préparation : 10 min
Cuisson : 20 min
Difficulté : facile
Sur le plan de travail :
- 1 pâte feuilleté
- 150 g de viande hachée
- 1 c. à s. de persil
- Sel et poivre
- Fromage râpé
- 1 jaune d'œuf
- 10 ml de lait
- 1 goutte de colorant alimentaire rouge
Aussi :
- Emporte-pièce en forme de cœur
Aux fourneaux !
1.1 Mélangez la viande hachée avec le persil et assaisonnez avec du sel et du poivre.
Étalez la pâte feuilletée et déposez cinq petits tas de fromage râpé sur une moitié. Recouvrez chaque tas de fromage d'un peu de viande hachée.
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1.2 Repliez la pâte feuilletée et pressez-la doucement autour du fromage et de la viande.
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1.3 Découpez maintenant les garnitures à l'aide d'un emporte-pièce en forme de cœur.
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1.4 Retirez le reste de la pâte feuilletée et pressez les bords des cœurs à l'aide d'une fourchette.
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1.5 Mélangez le jaune d'œuf, le lait et le colorant alimentaire, puis badigeonnez les cœurs avec. Enfournez pendant 20 minutes à 200 °C, à chaleur tournante.
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2. Cœurs en pâte feuilletée au pesto de betteraves
Portions : 2
Temps de préparation : 15 min
Cuisson : 20 min
Difficulté : facile
Sur le plan de travail :
- 1 pâte feuilletée
- 1 betterave
- 2 gousses d'ail
- 40 g de noix
- 30 g de parmesan
- 80 ml d'huile d'olive
- 1 c. à s. de jus de citron
- Sel et poivre
- 1 mozzarella
- 1 jaune d'œuf
- 10 ml de lait
Aussi :
- Emporte-pièce ovale, par exemple le couvercle d'un récipient
- Mixeur
- Emporte-pièce en forme de cœur
Aux fourneaux !
2.1 Etalez la pâte feuilletée et découpez deux morceaux de pâte avec un couvercle ovale.
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2.2 Retirez le reste de la pâte feuilletée et coupez les morceaux de pâte ovale en diagonale.
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2.3 Retournez une moitié de chaque morceau de pâte et placez-la de manière à former deux cœurs. Pressez les cœurs ensemble au centre.
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2.4 Réduisez la betterave, l'ail, les noix, le parmesan, l'huile d'olive et le jus de citron en purée à l'aide d'un mixeur pour obtenir un pesto crémeux, puis salez et poivrez. Tartinez les cœurs de pâte feuilletée avec le pesto de betteraves.
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2.5 Coupez une mozzarella en tranches. Découpez un cœur dans chacune des deux tranches et placez-en un au milieu de chaque cœur de pâte feuilletée. Mélangez le jaune d'œuf et le lait et badigeonnez les bords de la pâte feuilletée avec ce mélange. Faites ensuite cuire les cœurs de pâte feuilletée pendant 20 minutes à 200 °C, à chaleur tournante.
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3. Bouquet de roses en pâte feuilletée
Portions : 3
Temps de préparation : 15 min
Cuisson : 20 min
Difficulté : facile
Sur le plan de travail :
- 1 pâte feuilletée
- 12 tranches de lard
- 1 jaune d'œuf
- 10 ml de lait
Aussi :
- Roulette à pizza
- Moule à muffins
- Brochettes
Aux fourneaux !
3.1 Étalez la pâte feuilletée et coupez-la dans le sens de la longueur en trois bandes de même largeur.
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3.2 Coupez les bandes de pâte feuilletée dans le sens de la longueur avec une roulette à pizza de manière à obtenir six bandes ondulées, comme montré ci-dessous.
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3.3 Placez deux bandes de lard sur la première vague et repliez la pâte feuilletée par-dessus.
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3.4 Roulez maintenant les bandes de pâte feuilletée et de bacon et placez-les dans un moule à muffins graissé ; faites de même avec les autres bandes de pâte feuilletée.
Conseil : recouvrez le moule à muffins de papier sulfurisé, les roses seront plus faciles à retirer après la cuisson.
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3.5 Mélangez le jaune d'œuf et le lait et badigeonnez les roses de pâte feuilletée avec. Ensuite, faites-les cuire pendant 20 minutes à 200 °C, à chaleur tournante. Laissez les fleurs refroidir un peu et mettez-les sur des brochettes.
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Ces trois recettes savoureuses avec de la pâte feuilletée sont la cerise sur le gâteau d'une soirée romantique. Vous êtes sûr.e de toucher votre moitié avec ces petites attentions. Profitez bien et surtout, Bon Ap' !
Cependant, si votre partenaire n'aime pas la pâte feuilletée, regardez ces recettes pour trouver de délicieuses idées de cadeaux sucrés pour la Saint-Valentin.