3 desserts glacés sur bâtonnet | glace sur bâtonnet | brownie
Quel est le dessert parfait ou l'en-cas sucré idéal en pleine canicule ? La glace, bien sûr. Surtout, celle sur bâtonnet. Si vous voulez changer un peu des classiques qui ressortent chaque année, préparez-vous, parce que la recette suivante va détonner ! Voici trois idées de douceurs glacées sur bâtonnet à faire à la maison avec des ingrédients insolites, vous serez surpris.e !
1. Glace aux boissons lactées
Sur le plan de travail (pour 3 portions) :
- 3 briques de boisson lactée (chocolat, fraise et vanille)
- 3 bâtonnets de glace
- 200 g de chocolat blanc
- 200 g de chocolat noir
- 200 g de glaçage rose
- Pistaches moulues
- Noisettes concassées
- Noix de coco
Aux fourneaux !
Au lieu des pailles fournies, insérez des bâtonnets de crème glacée dans les briques de boisson lactée et mettez-les au congélateur pendant 3 à 4 heures. Ensuite, coupez les briques pour obtenir vos glaces. Faites fondre les chocolats, préparez le glaçage et décorez les glaces sur bâtonnet avec ces derniers et avec les garnitures pendant que les chocolats sont encore liquides.
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2. Petites glaces aux fruits
Sur le plan de travail (pour 3 portions) :
- 1 yaourt à la fraise
- 100 g de crème fouettée
- 75 g de confiture de fraises
- 3 biscuits Petit-Beurre
- 3 bâtonnets de glace
- Coulis de fraise
- 2 petits pots de yaourt vides
Aux fourneaux !
2.1 Avec la pointe d'un couteau, faites une petite entaille au milieu de l'opercule d'un petit pot de yaourt puis tirez-le sur le côté sans l'arracher complètement. (Le pot servira plus tard à former la glace sur bâtonnet).
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2.2 Versez le yaourt aux fraises dans un saladier et ajoutez la crème fouettée. Remplissez le pot de yaourt vide avec une cuillère de ce mélange, puis avec une ou deux cuillères de confiture de fraises et encore une cuillère du mélange au yaourt. Enfin, émiettez les biscuits Petit-Beurre et saupoudrez-les dessus.
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2.3 Refermez l'opercule sur le pot de yaourt et insérez un bâtonnet de glace dans la découpe faite au début. Placez ensuite le tout au congélateur pendant 2 à 3 heures. Au moment de servir, décorez votre glace avec du coulis de fraise.
Remarque : la garniture préparée étant suffisante pour environ trois portions, vous pouvez préparer et congeler deux autres pots en utilisant la même méthode.
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3. Brownie sur bâtonnet
Sur le plan de travail (pour 6 portions) :
- 190 g de chocolat noir
- 150 g de beurre
- 150 g de sucre
- 3 œufs
- 120 g de farine
- 25 g de cacao en poudre
- 6 bâtonnets de glace
- Plaque de cuisson, dimensions : 33 x 23 cm
- Couvercle d'un Tupperware, dimensions : 13 x 7 cm
Pour la déco :
- 150 g de chocolat noir
- 300 g de glaçage bleu
- 300 g de glaçage jaune
- 300 g de glaçage orange
- Paillettes alimentaires
3.1 Pour le brownie, faites fondre le chocolat noir avec le beurre. Ensuite, battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils soient mousseux et incorporez le chocolat. Lorsque tout est bien mélangé, ajoutez la farine et le cacao en poudre et remuez rapidement. Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé et étalez la pâte à brownie dessus. Faites cuire le gâteau pendant environ 25 minutes à 180 °C. Laissez la pâte refroidir ensuite.
3.2 À l'aide du couvercle d'un Tupperware, coupez la pâte 6 fois. L'essentiel est que la forme de la découpe ressemble à celle d'une glace Magnum.
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3.3 Faites fondre le reste du chocolat noir et trempez-y les bâtonnets de glace. Ensuite, enfoncez-les dans les brownies coupés.
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3.4 Préparez les glaçages colorés et versez-les ensuite dans des récipients plats. Faites tremper les brownies dans les récipients. Laissez sécher. Versez le reste du chocolat noir fondu dans une poche à douille et étalez-le comme du glaçage sur les brownies. Saupoudrez le chocolat de paillettes alimentaires et le tour est joué !
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Ces gourmandises vous accompagneront tout l'été ! Simples à faire, elles laisseront un goût délicieux dans votre bouche et en plus, elles vous rafraîchiront. Alors, n'attendez plus avant de faire plaisir. Bon Ap' !
Et un gâteau glacé, ça vous tente ? Regardez le gâteau de Magnum de la vidéo bonus.