Poulet parmigiana : recette pour un dîner savoureux.
Ce soir vous êtes seul(e) à la maison et avez envie d'un petit plat simple à faire, mais qui n'en reste pas moins savoureux ? La recette suivante est ce qu'il vous faut : le poulet parmigiana. Une préparation originale pour un maximum de saveurs !
Sur le plan de travail (pour une portion) :
- 75 g de spaghetti
- 2 c. à s. d'huile d'olive
- 1 c. à c. de persil
- Sel et poivre
- 1 escalope de poulet
- Farine
- Oeuf
- Chapelure
- Huile pour frire
- 150 ml de sauce tomate
- 20 g de parmesan râpé
- 40 g de mozzarella râpée
Aux fourneaux !
- Faites cuire vos pâtes dans de l'eau salée puis mettez-les dans une poêle chaude avec de l'huile d'olive, du persil, du sel et du poivre et mélangez.
- Prenez votre escalope de poulet que vous assaisonnez de sel et de poivre avant de la tremper dans la farine, les oeufs puis la chapelure. Faites frire l'escalope panée dans l'huile de cuisson quelques instants puis déposez-la sur une plaque allant au four.
- Étalez la sauce tomate sur l'escalope, saupoudrez de parmesan et de mozzarella puis enfournez à 180 °C pendant 10 minutes. Mettez dans l'assiette accompagnée des spaghetti et savourez.
Mettez un peu de sauce tomate sur les pâtes puis profitez d'un moment délicieux avant d'aller vous coucher ! Bon Ap' !