Faites cuire 10 oeufs évidés puis remplissez-les de pâte

Plus qu'une semaine avant Pâques ! Bon Ap' vous propose aujourd'hui une recette pour clôturer le repas de famille en beauté, qui se tiendra ce premier lundi du mois d'avril. Regardez, vous ne serez pas déçu :

Sur le plan de travail :

  • 10 oeufs
  • Eau salée, env. 2 l
  • 100 g de chocolat noir
  • 70 g de beurre
  • 1 pincée de sel
  • 100 g de sucre
  • 60 g de farine
  • 1,5 c. à s. de cacao en poudre
  • Huile végétale
  • Nutella

Ustensiles :

Aux fourneaux !

Commencez par nettoyer vos oeufs avec de l'eau et du liquide vaisselle puis faites un trou sur l'extrémité plate des oeufs (env. 1 cm) avec un clou.

Mettez une paille dans les oeufs les uns après les autres et soufflez dedans. Versez huit oeufs dans un saladier et deux autres dans un saladier différent que vous conservez pour plus tard.

Rincez les oeufs et placez-les dans un saladier rempli d'eau salée pendant au moins 30 minutes. Mettez les oeufs dans le mini moule à muffins et placez le tout au four à 50 °C jusqu'à ce que les oeufs soient secs.

Battez les deux oeufs mis de côté avec le sel et le sucre jusqu'à obtenir une masse mousseuse.

Pour la pâte : faites fondre le beurre et le chocolat au bain-marie.

Versez le mélange dans la masse mousseuse puis ajoutez la farine et le cacao et mélangez bien.

Versez un peu d'huile dans les oeufs et tournez-les de façon à ce qu'elle se répartisse sur l'ensemble des parois.

Mettez la pâte dans une poche à douille puis fourrez les oeufs (aux 3/4) de pâte. Enfournez le tout à 180 °C entre 15 et 20 minutes.

Grattez avec précaution l'excès de gâteau avec un couteau et nettoyez la coque des oeufs avec un torchon humide.

Plantez et tournez un pic à brochette dans chaque oeuf pour créer de l'espace et pouvoir ajoutez le Nutella à l'aide d'une poche à douille.

Un bel oeuf surprise pour Pâques.

Vous allez rire en voyant la tête de vos convives croyant manger un oeuf à la coque pour le dessert... Un coup de cuillère et la magie opèrera. Un véritable régal pour les papilles et un joli clin d'oeil pour l'occasion. Bon Ap' !

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