Gyros de porc en gratin : la Grèce s’invite à votre table.

Et si on mangeait grec aujourd'hui ? On vous propose le gyros de porc, mais façon européenne ! Pour le gyros de porc en gratin, c'est par-là :

Sur le plan de travail :

Pour le gyros :

• 500 g d'escalopes de porc
• 1 oignon
• 3 gousses d'ail
• 2 c. à c. de thym
• 3 c. à c. de marjolaine
• 1 c. à c. de cumin
• 60 ml d'huile d'olive
• 3 c. à s. de jus de citron

Aussi :

• 2 poivrons (1 rouge et 1 jaune)
• 30 g d'olives noires
• 20 g de jalapeños
• 200 g de riz, cuit
• 50 g de concentré de tomate
• 600 g de crème fraîche
• 200 g de mozzarella

Aux fourneaux !

1. Coupez les escalopes de porc en tranches et mélangez-les avec le reste des ingrédients pour le gyros. Faites cuire le tout à la poêle.
2. Versez le gyros dans le fond d'un plat allant au four. Ajoutez les poivrons, les olives et les jalapeños par-dessus.
3. Mélangez le concentré de tomate avec le riz et versez-le dans le plat contenant le gyros et les légumes. Étalez la crème fraîche par-dessus et saupoudrez de mozzarella.
4. Enfournez le tout à 175 °C pendant 30 minutes puis servez.

Des saveurs fraîches et épicées pour un repas parfait. Faites découvrir la Grèce à vos convives et surtout, régalez-vous. Bon Ap' !