Empilez 30 crêpes colorées. Waouh !

Bon Ap' apporte un peu de couleurs à votre table avec ce dessert original aux couleurs de l'arc-en-ciel ! Une façon de d'apporter un peu de magie à a spécialité de la Bretagne : les crêpes. Regardez :

Sur le plan de travail :

Pour les crêpes :

  • 600 g de farine
  • 6 oeufs
  • 100 g de sucre
  • 1,5 l de lait
  • 1 pincée de sel
  • Colorants alimentaires : jaune,vert, turquoise, violet, rose et orange

Pour la crème :

  • 750 g de fromage frais
  • 2 c. à s. d'extrait de vanille
  • 150 g de sucre
  • 400 g de crème fouettée

Pour la décoration :

  • Crème fouettée
  • Cerises amarena

Aux fourneaux !

1. Pour les crêpes, mélangez l'ensemble des ingrédients, sauf les colorants alimentaires, avec un batteur électrique. Séparez la pâte en six saladiers.

2. Colorez les différents saladiers de pâte. Ajoutez les colorants avec un blanc d'oeuf pour chacun.

3. Préparez les crêpes à la poêle en les recouvrant de façon à ce qu'elles restent humides.

4. Mélangez ensuite l'ensemble des ingrédients pour la crème avec un batteur électrique.

5. Empilez ensuite les crêpes les unes au-dessus des autres en les séparant d'une couche de crème à chaque fois.

6. Pour la déco, munissez-vous d'une poche à douille avec un embout étoile remplie de crème fouettée et faites des petits tas sur le sommet du gâteau. Pour finir, placez une cerise sur chaque tas de crème.

Un arc-en-ciel dans l'assiette qui met du baume au coeur. Une façon originale de servir les crêpes qui vous vaudra de nombreux éloges. Bon Ap' !

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